Scegliamo chi vorremmo essere troppo presto, quando non sappiamo ancora chi siamo.
Dopo gli studi universitari mi sono ritrovata a pensarlo tante, tante volte: anni di continui "Tornassi indietro...".
Ma non si torna indietro. Si va avanti. Con pazienza, sapendo aspettare.
Il rosso granato è il colore dei vini che amo. Quelli che hanno una storia lunga da raccontare. Quelli che non si concedono subito perché hanno bisogno di respiro, di calma, di pazienza. Quelli che deliziano il naso, che sconvolgono la bocca.
Bisogna saperli trattare, questi vini. In vigna, in botte, in bottiglia. Non metter loro fretta, lasciare che compiano il loro percorso. E dopo anni e anni ammirarli nella loro potenza.
Come le storie, le più belle, quelle che si ricordano per sempre.
Questo è un blog di storie. Non solo di vini ma anche di cibi e nuove tendenze.
Viviamo un momento in cui l'enogastronomia è tornata protagonista assoluta di programmi TV, riviste, libri e web. Ogni giorno nascono e si moltiplicano recensori, chef, blogger, fotografi, pagine dedicate e chi più ne ha più ne metta.
Be', è in questo momento che io scelgo di raccontare le storie.
S.M.
